孕妇可以吃的蛋糕有哪些?
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川小味道不是串串香,可能更贴近冷过串串,它是卤好之后放在柜台上面,需要直接自取,大部分是冷的卤味串串,但是加热之后味道好极了。
食材明细
猪肉200克、食盐、五香粉、老抽、黄酒、花椒、八角、香叶、小茴香、生姜、大蒜各适量。
做法
1、猪肉用清水洗净表面血水,用刀把猪肉切成大拇指甲盖大小的肉片。
2、大蒜2瓣去皮切片,生姜切片放在猪肉片上,放入食盐1/2茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙和1汤匙黄酒,抓拌均匀,放在一边腌制20分钟。
3、炒锅里倒入150克食用油。
4、接着倒入100克冷水,水和油的比例为4:6。
5、油炸香料花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒,装入香料盒放入炒锅中,开大火加热至五成热。
6、把腌好的肉片倒入锅中煎炸,注意用筷子把肉片拨散。
7、等锅里的水油比例熬煮到2:8时,用漏勺把肉片控油捞出。
8、锅里剩下的水油继续大火加热到135度。
9、把肉片重新倒入锅中煎炸。
10、炸到肉片金红,控油捞出摆在盘中,上面撒适量熟白芝麻点缀。
材料 五花肉250g,料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量 做法
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。小诀窍 1、五花肉冷冻一下,这样定型后有利于切片。
2、腌制一晚,这样的五花肉会更入味。
食材:青豌豆200g,大蒜10瓣,盐3g,白糖8g,蒜粉5g。
食谱作法:
1.青豌豆清洗,提早用清小水泡涨后捞起来完全晾晒水份。
2.热锅上油,放进大蒜,用小蜡烛大蒜熬出金黄色后捞起来。
3.倒进控干水的青豌豆,中文火炸12分鐘上下至青黄豆粒酥香,出锅沥油预留。
4.另取净锅,倒进炸好的青豌豆,撒上盐,白砂糖,蒜粉后翻匀就可以。
1、四川牛肉干:来过成都的人都知道,不论是逛锦里、宽窄巷子,太古里、春熙路,总会看得见四川特色牛肉干的身影,买上2袋放在背包中,随便找一家茶铺,点上一杯清茶,一丝丝的撕着吃,入口麻辣有嚼劲,肉质紧致醇香,别提有多惬意了。
2、四川豆腐干:这个豆腐干,看起来不起眼,即使放在超市最显眼的位置,也可能会被很多外地人忽略,其实它是许多四川人从小吃到大的特色小零食,因为是独立小包装,而且有麻辣和五香两种口味,很多小朋友上学的时候都会带上一大把,和好朋友一起分享,友情都升温好多度!女人喜欢把它当成追剧小零嘴,男人喜欢把它当作下酒菜,小小的一颗豆腐干,却是非常入味,越嚼越香。
3、四川特色冷吃兔腿:四川的冷吃兔非常有名,尤其是冷吃兔腿,肉质紧致,大口吃肉更过瘾,下面这家兔腿是回购多次的,多种口味可以选择,特辣、麻辣、香辣、五香,辣度逐级递减,想吃哪种就吃哪种,每一种都是非常入味特别香。
1.
准备新鲜兔肉600克,清洗干净备用。
2.
把兔肉剁成小块,放入盆中加清水浸泡3小时,中途换水一次泡出血水。
3.
捞起沥干水份放入盆中,加入料酒50克,淀粉50克,鸡粉2克,胡椒粉2克,食盐2克,抓拌均匀腌制30分钟。
4.
准备花椒粒3克,干辣椒段50克。
5.
准备姜片5克,蒜片2克,备用。
6.
起锅加入菜籽油200克烧热。放入香叶1克,草果1克,八角1颗炸香,放入腌制好的的兔肉炸至5分钟,炸干水份,炸至兔肉微黄。
7.
放入干辣椒,花椒,姜片,蒜片,加入花椒粉2克,白糖2克,翻炒均匀炒出香味小火煎炸5分钟即可出锅。
8.
成果图
川味小夫妻应该是川菜著名的一道川菜"夫妻肺片"。川菜系列是全国著名的八大菜系之一,"夫妻肺片"又是川菜当中的一道名菜,它起源于四川成都,以麻辣为名。据说是解放前成都一开小餐馆的小夫妻设计发明了这道菜,因菜品味道正宗好吃,以后逐步在四川广大地区流传开来,深受川人喜爱。
川味小夫妻不是川乡小妹儿!川味小夫妻是川乡小妹的的徒弟,小妹儿算是小夫妻的领头人,是小妹儿带他们进入三农视频的,是他们的师傅,日常拍摄的视频中小夫妻也是经常叫小妹儿她们师傅的,两个账号都是拍摄两对小夫妻的日常生活也都是四川的。
他只是一种类似于薯片的一种油炸食品,所以他以他的制作方法应该很简单,只需要准备一些小土豆,然后上锅里炸就可以了,