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1、衡阳台源乌莲
主产于衡阳县台源、杉桥等地,表面呈灰棕色或灰黑色而得名乌莲,在当地种植历史已有三千多年,产量很高。
2、酥薄月饼
衡阳市名优传统名特食品,做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。
3、排楼汤圆
衡阳风味小吃,将汤圆放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉。
4、西渡湖之酒
湖南名酒,是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成。
衡阳市特产有:南岳云雾茶、耒阳粉皮、乌莲、玉麟香腰、石鼓酥薄月饼、坛子菜、衡阳米粉、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒等。
南岳云雾茶:其产于湖南省中部的南岳衡山,该茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。
南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩
湖南衡阳隐藏着许多特产,其中最受欢迎的是“侯马烧饼”,这是一种以米粉、油条、豆芽、鸡蛋为主料的小吃,口感鲜美、营养丰富,早餐店都有售。除此之外,衡阳还有“祖传羊肉面”、“狮仔烧腊”等美食,尤其是狮仔烧腊,肉质鲜嫩而富有嚼劲,味道醇香,成为饕客们的心头好。
此外还有农产品如衡阳蒜、荷包豆腐和绿皮柿子等,这些特产不仅供应当地居民品尝,还被广泛销往其他地区。
第一名:衡阳臭豆腐
衡阳臭豆腐是衡阳地区最有名的特色小吃之一,是以豆腐为原料,经过发酵和腌制而成的,外表黄褐色,内部细腻、香气扑鼻,入口鲜美,是衡阳地区人们最喜爱的美食之一。
第二名:衡阳蒸菜
衡阳蒸菜是以当地的鲜蔬菜为原料制作而成的美食,口感软糯、鲜美,食用起来非常的健康,是衡阳地区人们日常饮食中必不可少的一道菜肴。
第三名:衡阳火腿
衡阳火腿以当地优质的猪肉为原料,经过精心的加工和制作而成,口感鲜美,营养丰富,是衡阳地区人们必不可少的一种食品。
第四名:衡阳鸡蛋
衡阳鸡蛋是衡阳地区最有名的特色鸡蛋之一,以鸡蛋的大小、鸡的品种、饲料等因素为基础,经过特殊的加工和制作而成,营养丰富,口感鲜美,深受人们的喜爱。
第五名:衡阳米粉
衡阳米粉是以当地的优质大米为原料制作而成的美食,口感细腻、柔软,营养丰富,是衡阳地区人们最爱的食品之一。
第六名:衡阳莲蓉饼
衡阳莲蓉饼是以莲子为原料制作而成的糕点,外皮酥脆,内馅饱满,口感香甜,是衡阳地区人们最喜欢的点心之一。
第七名:衡阳腊味
衡阳腊味是以当地的猪肉为原料制作而成的腊肠、腊肉等食品,口感鲜美,营养丰富,是衡阳地区人们常常在节日或者家庭聚餐中必不可少的食品。
第八名:衡阳糍粑
衡阳糍粑是以当地的粘米为原料制作而成的美食,口感细腻、软糯,营养丰富,是衡阳地区人们最喜欢的小吃之一。
第九名:衡阳花生
衡阳花生以当地的优质花生为原料,经过特殊的加工和制作而成,口感鲜美,营养丰富,是衡阳地区人们最爱的小零食之一。
第十名:衡阳糯米饭
衡阳糯米饭是以当地优质糯米为原料制作而成的主食,口感软糯、香甜,营养丰富,是衡阳地区人们最常食用的一种食品。
必买特产,1荷交,有圆的,宽的,2南粉,和荷交一样都是红薯淀粉做的,不管炒着吃,炖着吃,汤都美味,3鱼丸4胡子酒5坛子菜,不管那种都好吃。
6茶油,7干菜叶子,8霉豆腐,各有特色,本人觉得衡阳的好吃9各种山货,10土茶叶。
衡阳市特产有:南岳云雾茶、耒阳粉皮、乌莲、玉麟香腰、石鼓酥薄月饼、坛子菜、衡阳米粉、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒等。
南岳云雾茶:其产于湖南省中部的南岳衡山,该茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。
耒阳粉皮:其为耒阳四宝之首,是将红薯冼净,经磨粉机研磨、过滤、去渣、沉淀粉用清水调臧糊状,匀薄盛入金属皿器,蒸熟后冷却、切条、晾干而成。
晒干的红薯片,茅士烧饼,腊肠,麻园坨坨,过年自家做的鱼园子,槟榔芋,莲子,烟熏辣豆干,衡阳鱼粉,排楼汤圆,白沙烧饼,衡阳卤粉
1、渣江“假羊肉” 渣江“假羊肉”,“假羊肉”它并非羊肉做成,更不是假冒伪劣的羊肉。
而是用猪头肉、猪瘦肉与荷折皮烹制出来的一道羹汤。大冬天来一碗,辣的浑身冒汗,比吃火锅还舒坦。2、衡阳坛子菜 衡阳坛子菜也极具特色,脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,极易刺激食欲。3、耒阳谷香肥肠 耒阳谷香肥肠,其最大的特色是选用耒阳农家的新鲜肥肠为原料,放入当地产的谷壳中,再用大火炒制加工而成,与传统的熏制或风干的制作方法完全不同。制作好的肥肠,做菜时先炒后煨,味道十分独特。4、衡阳卤粉 衡阳卤粉脱胎于桂林米粉,在桂林卤粉的基础上不断的改进,可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是中华一绝,其精髓全在那一锅神秘的卤水中。5、“杨桥麸子肉” “杨桥麸子肉”是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜,也是衡东土菜的一道金牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆,故有“东方红云”的美誉。1、黄花菜
黄花菜是衡阳的特产之一,是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。炖排骨、炒鸡蛋都是不错的做法。
2、云雾茶
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。游衡山使人精疲力尽,买些云雾茶带回去,沏上一壶,既可以生津解乏,又是极佳的纪念品,当茶叶的淡淡清香在齿颊之间悠悠流转,衡山的秀丽风光似乎又历历在目。
3、衡南鸽来香
鸽来香的乳鸽是衡阳当地的传统特产美食,鸽来香产品的味道很好,深受当地人的喜爱。另外,鸽子性味咸、平,有调经益气和治疮解毒的功效。对神经衰弱、健忘、失眠有独到的疗效,可以购买来孝敬长辈。
4、南岳雁鹅菌
南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成,故名。南岳山上有菌数十种,唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌吐浅棕色,形状如伞,小至铜钱,大至菜碗,均质松肉肥,馨香甜美,鲜嫩可口。下面、调汤炒肉,无一不宜。
5、湘莲
湘莲地理标志产品保护范围为湖南省湘潭县全县乡镇,韶山市银田镇、永义乡、如意镇、韶山乡,湘乡市梅林桥镇、东郊乡、龙洞镇、栗山镇、中沙镇、山枣镇,株洲市荷塘区明照乡,衡阳市衡东县白莲镇等34个乡镇现辖行政区域。
答:石矛烧饼。石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃,有着非常悠久的历史。据记载,它已有100多年的历史了。它以精细的做工,面粉和白糖为主要原料,用传统的方法制作而成。烧饼酥脆可口,还含有丰富的营养。